12月1日（金）5年生食育の授業
12月1日（金）5年生で食育の授業がありました。
栄養教諭の和田先生にお世話になりました。
「和食の基本、だしについて知ろう」というめあてです。
かつおぶしを本格的につくります。かつおぶしを作る菌が、
かつおのうまみを引き出しているのだそうです。いいにおいがします。
始めは、粉の状態でしたがだんだんと慣れた手つきでかつおぶしが出来上がっています。
みそをお湯に溶かしただけのものと、かつおぶしを入れたものと飲み比べてみました。
もちろん、「かつおぶしを入れたほうがおいしい」とだしの香、味をかみしめていました。
